Erzeugung von Alambic

Für den Bau von modularen Alambic verwenden wir als Grundmaterial Kupfer und als ergänzende Materialien Edelstahl und säurefesten Stahl. Kupfer wird für den Bau von Bauteilen verwendet, die in direktem Kontakt mit dem Destillat stehen. Rostfreier und säurebeständiger Stahl, werden zum Bau von Elementen verwendet, die nicht mit dem Destillat in Kontakt kommen.
Warum Kupfer ?
- Trotz der Tatsache, dass es sich um ein Material handelt, das schwer zu verarbeiten ist, haben wir uns für die Verwendung von Kupfer entschieden, da nur so erhalten wir ein Destillat, dessen Werte durch Destillation in Stahldestillationsanlagen nicht erreicht werden können. Es gibt viele "Alembics" aus Stahl auf dem Markt, aber wir haben uns auf Tradition und Qualität konzentriert und das heißt; Kupfer.
Die unbestreitbaren Attribute von Kupfer stellen es weit über die Eigenschaften andere Materialien. Während der Fermentation gebildete Schwefelverbindungen zu absorbieren, katalysiert den Zerfall von Estern und ändert unerwünschte Substanzen, die in das Destillat eindringen könnten, und absorbiert unter anderem karzinogenes Urethan. Kupfer-Alembics sind bakteriostatisch und paradoxerweise leichter zu reinigen als Stahl- "Alembik" mit Kupferkatalysatoren.
Es ist auch zu beachten, dass Kupfer ein sehr guter Leiter für Wärme ist / Kupfer - 370 W / mK, Stahl - 58 W / mK /. Somit sinkt der Energieverbrauch zur Durchführung des Destillationsprozesses und der Prozess selbst ist stabiler. Die Kühlung nimmt auch weniger Aufwand und läuft schneller und beeinträchtigt die Qualität des Destillats nicht.
Edelstahl und säurebeständiger Stahl werden zur Herstellung von Bauteilen verwendet, die die Qualität des Destillats nicht beeinträchtigen / es besteht kein direkte Kontakt zum Destillat /. Diese Lösung ermöglicht es, die Kosten zu senken und die Konstruktion der Alembic zu beschleunigen.

Mit unserem modularen System können wir die Alembics an die aktuellen Bedürfnisse des Benutzers anpassen.
Alambic - Schema Ermöglicht das schnelle Ändern des Produktionsprofils und der Destillatparameter.

Die Hauptmodule des Sets:
- ein Kessel
- schließende Kuppel
- Dephlegmator
Ergänzung zum Basissatz:
- Destillatbehälter
- Kondensator
- Rührwerk
- Rohrleitungen
- Messgeräte

Das Basisset kann erweitert werden mit:
- Destillationskolonne / 4 Böden /
- Dephlegmator an der Brennsäule
- Körbe für Kräuter / Gin Basket /
- Halterung für Brennsäule mit Dephlegmator
- Schaltschrank mit Dosierung
- Innenbeleuchtung
- Gärtanks
- Lagertanks für Destillat
- Meß- Probenschrank für Destillat / Spirit Safe /
Unsere Produkte erfüllen die offiziellen Sicherheit und Zoll Bestimmungen in sehr vielen Ländern /nicht nur EU/

KESSEL

1. ohne Wassermantel
2. mit einem Wassermantel
Heizmethode
- direkte, externe Heizspule, integrierte Wärmequelle
Kesselkapazität
- von 150l bis 3300l / kleiner und größer auf Sonderbestellung /
Material
- ohne Wassermantel - Kupfer
- mit Wassermantel - Kessel - Kupfer, Mantel - Edelstahl

Die Schließkuppel

Material
- Kupfer
Ausfertigung
- poliert

Dephlegmator

- Schwanenhals
- Schwanenhals mit Kugel
- Helmkopf
- Zwiebelkopf
- Bodenkolonne
Material
- Kupfer
Ausfertigung
- Poliert

Verdampfungsrohr

Der Winkel der Dampfleitung kann für die Intensität des Aromas und die Leistung des Destillats eingestellt werden, z. B. der Endkondensator


1. Aroma < Kraft
2. Aroma = Kraft
3. Aroma > Stärke
Material
- Kupfer
Ausfertigung
- Poliert

Unsere Alembics sind darauf ausgelegt, die besten Destillatparameter zu erreichen. Für die Herstellung von Brennblasen verwenden wir Materialien, die von Anbietern geliefert werden, mit denen wir schon seit vielen Jahren zusammenarbeiten, um industrielle Destillationssysteme zu schaffen. Das garantiert eine bestimmte Qualität und hohe Parameter, was sich in der Zuverlässigkeit der Geräte und ihrer hohen Arbeitskultur übermittelt.
Alembics basieren auf traditionellen Bauweisen, aber verwenden moderne Technologien. Alle Module werden mehrfach getestet und die gesamte Anlagen werden auf ihre Effizienz und Dichtheit geprüft..
Wir entwerfen und fertigen Sonderbestellungen und passen unsere Produkte an die individuellen Bedürfnisse der Vertragspartner an. Alle von uns hergestellten Alembics unterliegen einer Garantie und einem Service.