Alambique

/del latín alembicus/ es un antiguo equipo de laboratorio para destilación, inicialmente de cerámica o vidrio, posteriormente de cobre. Su invención se atribuye a Yabir Ibn Hayyan, un médico y alquimista árabe, alrededor del año 800 d.C., pero resulta que este ingenioso dispositivo ya era conocido por su simplicidad por los alquimistas griegos stary alembik

unos pocos cientos de años antes y debido a su perfección se ha utilizado con éxito, en diversas variantes, hasta hoy.

Las primeras instalaciones se calentaban directamente en hornos abiertos, y si el proceso requería un calentamiento progresivo, la caldera se colocaba en agua caliente o arena, evitando así los efectos indeseables del fuego abierto. Incluso hoy en día, se utilizan estufas de leña tradicionales, pero sobre todo se utilizan calentadores eléctricos, de gas o de vapor.

La calidad del destilado obtenido depende en gran medida de la construcción del alambique y del material del que se produce. La forma del práctico condensador /llamado cuello de cisne - SWAN NECK/determina el sabor y la calidad del destilado. Cuanto más pequeña sea la superficie de condensación, más aceites esenciales y más intenso será el sabor. Las grandes superficies de condensación dan un aroma más ligero con menos aceites esenciales. Se obtiene un destilado más fuerte y limpio cuando se monta una columna de destilación con un condensador parcial directamente en el alambique.

La calidad del destilado también depende del material del alambique. En nuestra producción utilizamos dos materiales:

cobre

y acero inoxidable. El básico es el cobre, que es el mejor material para la producción de destilados alimenticios. El cobre absorbe los compuestos de azufre y el carbamato de etilo, evitando que penetren en el destilado. Además, el cobre es bacteriostático, lo cual es de gran importancia en la producción de destilados alimenticios. El muy alto factor térmico del cobre reduce el consumo de energía necesaria para calentar y mantener la estabilidad de la rectificación, y absorbe menos refrigerante que otros materiales. El acero inoxidable, por otra parte, se utiliza en destilerías que producen destilados industriales.

Alambiques modulares de cobre

Potstill.pl combina los métodos tradicionales de producción de aparatos de destilación con un avanzado método de diseño en 3D. El sistema de

alambiques modulares de cobre

, que hemos desarrollado, sin igual por otros fabricantes, es el resultado de la búsqueda de soluciones opcionales y de muchos años de experiencia en la construcción de sistemas de destilación.

Gracias a los módulos diseñados por nosotros, es posible seleccionar fácil y sobre todo rápidamente la configuración de los alambiques, basándose en cuatro criterios básicos:
- el tipo de calor
- la capacidad del alambique
- el tipo de destilado producido
- la pureza y potencia del destilado

Nuestras soluciones nos permiten cambiar rápidamente el perfil de producción en función de las necesidades actuales del Cliente y conseguir los parámetros esperados del destilado a un coste relativamente bajo. Todos los proyectos de los

alambiques

se preparan de acuerdo con las expectativas del Cliente, manteniendo los más altos estándares, lo que garantiza la obtención de los resultados esperados.

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cómo llegar

Instalacje Przemysłowe

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