nous créons des alambics

Pour

la construction d'alambics modulaires

, nous utilisons du cuivre comme un matériau de base, de l'acier inoxydable et de l'acier résistant aux acides comme des matériaux supplémentaires. Le cuivre est utilisé pour construire des éléments en contact direct avec le distillat. L'acier inoxydable et l'acier résistant aux acides sont utilisés pour construire des éléments qui n'ont pas de contact avec le distillat.
Pourquoi le cuivre ?
- bien qu'il soit coûteux et difficile à traiter, nous avons décidé d'utiliser du cuivre.

L'alambic en cuivre

nous permet d'obtenir un distillat de qualités supérieures à celles d'un produit de la distillation dans des appareils en aciers. Sur le marché il y a beaucoup d'alambics en acier. Pourtant, nous avons decidé de nous appuyer sur la tradition et la qualité, c'est-à-dire le cuivre.
De plus, les avantages indéniables du cuivre le placent au-dessus de toutes les solutions de pointe. Le cuivre possède la capacité d'absorber les composés soufrés formés pendant la fermentation. Il catalyse la dégradation des esters et d'autres substances indésirables qui pourraient pénétrer dans le distillat (il absorbe, entre autres, l'uréthane cancérigène). Les alambics en cuivre, contrairement à ceux en acier, sont bactériostatiques et paradoxalement plus faciles à nettoyer que les alambics en acier avec des catalyseurs en cuivre.
II faut également souligner que le cuivre est un très bon conducteur de chaleur (cuivre - 370 W/m.K, acier - 58 W/m.K/). Ainsi, la consommation d'énergie pour la distillation est réduite et le processus est plus stable. Le refroidissement consomme également moins et se fait plus rapidement, tout cela sans affecter la qualité du distillat.
L'acier inoxydable et l'acier résistant aux acides sont utilisés pour construire des éléments qui n'affectent pas la qualité du distillat /ne sont pas en contact direct avec le distillat/. Cette solution réduit les coûts et accélère la construction de l'alambic.

Notre système modulaire permet d'adapter un alambic aux besoins actuels de l'utilisateur. Il vous permet de modifier rapidement le profil de production et les paramètres du distillat.

Modules principaux de l'ensemble :
- chaudière
- chapiteau
- déflegateur
Pour compléter l'ensemble de base
- cuves de distillat
- condenseur
- agitateur
- ensemble de tuyauterie
- équipement de mesure

L'ensemble de base peut être enrichi avec :
- colonne de concentration à plateaux /4 plateaux/
- déflegmateur pour une colonne à plateaux
- panier d'aromatisation /gin basket/
- base de la colonne à plateaux avec déflegmateur
- lampe pour alambic
- cuve de fermentation
- réservoir de stockage du distillat
- spirit safe /coffre-fort à alcool/
tous les ensembles sont adaptés au plombage et scellement douanier

CHAUDIERE DE L'ALAMBIC

1. sans bain-marie
2. sans bain-marie
chauffage
- direct, externe, serpentin chauffant, source de chaleur intégrée
capacité de chaudière
- de 150 l à 3300 l /plus petites et plus grandes sont produites sur mesure/
matériau
- sans bain-marie - cuivre
- avec bain-maire: cuve- cuivre, bain-marie - acier inoxydable

CHAPITEAU D'ALAMBIC

matériau
- cuivre
finition
- poli

DEFLEGATEUR

chapiteau d'alambic
- col de cygne
- col de cygne avec boule
- chapiteau en forme de casque
- chapiteau en forme d'oignon
-colonne à plateaux
matériau
- cuivre
finition
- poli

TUYAU DE VAPEUR

L'intensité de l'arôme et la puissance du distillat peuvent être ajustées en modifiant l'angle de la conduite de vapeur, par exemple :


1. arôme < puissance
2. arôme = puissance
3. arôme > puissance
matériau
- cuivre
finition
-poli

Nous concevons des alambics en vue d'obtenir les meilleurs paramètres possibles du distillat. Pour la fabrication, nous utilisons les matériaux fournis par les producteurs avec lesquels nous collaborons à la création des systèmes de distillation industrielle depuis de nombreuses années. Cela garantit la qualité sûre et les paramètres élevés, ce qui se reflète dans la fiabilité de l'équipement et l'exploitation commode.
La fabrication des alambics combine des méthodes de construction traditionnelles et des technologies de pointe. Tous les modules sont testés à plusieurs reprises et les lignes de distillation installées sont examinées en fonction de l'efficacité et de l'étanchéité.
Nous concevons et fabriquons des alambics sur mesure, en adaptant nos produits aux besoins individuels de nos clients. Tous les alambics que nous avons créés sont couverts par la garantie et le service après-vente.