Мы создаем аламбики

Для производства модульных аламбиков в качестве основного сырья используется медь, а в качестве дополнительных материалов ‒ нержавеющая и кислотостойкая сталь. Медь используется для изготовления элементов, непосредственно контактирующих с дистиллятом, нержавеющаяи кислотостойкая сталь ‒ для изготовления элементов, которые не контактируют с дистиллятом.
Почему мы используем медь?
- несмотря на то, что медь является дорогостоящим и сложным в обработке материалом, мы выбрали именно её, поскольку только медный аламбик позволяет придать дистилляту свойства, которых невозможно достигнуть при использовании стальных дистилляционных установок. На рынке можно встретить многочисленные стальные аламбики, однако для нас приоритетом является традиция и качество, поэтому мы сделали ставку на медь.
Кроме того, неоспоримые преимущества меди оставляют далеко позади все современные решения. Медь обладает способностью поглощения соединений серы, образующихся во время ферментации, катализации разложения эфиров и других нежелательных веществ, которые могут проникать в дистиллят. Медь поглощает в том числе и канцерогенный уретан. В противоположность "стальным аламбикам", медные установки обладают бактериостатическими свойствами и, как ни странно, их очистка производится легче, чем очистка "стальных аламбиков” с медными катализаторами.
Стоит также отметить, что медь является отличным теплопроводником (медь ‒ 370 W/mK, сталь ‒ 58 W/mK/. Следовательно, расход энергии, необходимой для проведения процесса дистилляции, сокращается, повышая при этом стабильность самого процесса. Сокращаются также затраты на охлаждение при одновременном ускорении процесса, что не влияет на качество дистиллята.
Нержавеющая и кислотостойкая сталь используется нами для изготовления элементов, которые не оказывают влияния на качество дистиллята / не контактируют напрямую с дистиллятом /. Это решение позволяет сократить расходы и ускорить процесс изготовления аламбика.

Наша модульная система обеспечивает возможность изготовления аламбика в зависимости от актуальных потребностей пользователя . Позволяет быстро перепрофилировать производство и параметры дистиллята.

Основные модули установки:
- перегонный куб
- шлем
- дефлегматор
Дополнительные детали основной установки:
- резервуар для дистиллята
- конденсатор
- смеситель
- набор труб
- измерительные приборы

Основная установка может дополнительно комплектоваться:
- укрепляющей колонной /4 тарелки/
- дефлегматором для тарельчатой колонны
- ковшом для трав /gin basket/
- подставкой для тарельчатой колонны с дефлегматором
- шкафом управления с приборами
- лампой для аламбика
- бродильными емкостями
- емкостями для дистиллята
- шкафом для взятия проб дистиллята /spirit safe/
все наборы приспособлены для установки таможенных /официальных пломб/

ПЕРЕГОННЫЙ КУБ АЛАМБИКА

1. без водяной рубашки
2. с водяной рубашкой
нагрев
- прямой, наружный, нагревательный змеевик, встроенный источник тепла
объем куба
- от 150 л до 3300 л /другие объемы ‒ по специальному заказу/
материал
- без водяной рубашки ‒ медь
- с водяной рубашкой ‒ куб ‒ медь, оболочка ‒ нержавеющая сталь

ШЛЕМ АЛАМБИКА

материал
- медь
исполнение
- полированная поверхность

ДЕФЛЕГМАТОР

- swan neck
- swan neck with ball
- helmet head
- onion head
- plate column
материал
- медь
исполнение
- полированная поверхность

ПАРООТВОДНАЯ ТРУБКА

с помощью настройки угла пароотводной трубки можно регулировать интенсивность аромата и крепость дистиллята, напр


1. аромат < крепость
2. аромат = крепость
3. аромат > крепость
материал
- медь
исполнение
- полированная поверхность