tworzymy alembiki

Do

budowy alembików modułowych, jako materiał podstawowy, wykorzystujemy miedź

oraz, jako materiały uzupełniające, stal nierdzewną i stal kwasoodporną. Miedź, używana jest do konstrukcji elementów, które mają bezpośrednia styczność z destylatem, stal nierdzewna i kwasoodporna, wykorzystywane są do budowy elementów, które nie mają kontaktu z destylatem.
Dlaczego miedź ?
- pomimo, że jest to materiał drogi i trudny w obróbce, zdecydowaliśmy się na miedź, gdyż jedynie alembik miedziany pozwala na uzyskanie destylatu o walorach nieosiągalnych przy destylacji w stalowych urządzeniach destylacyjnych. Na rynku można spotkać wiele stalowych "alembików", jednak my postawiliśmy na tradycję i jakość, czyli miedź.
Ponadto, niezaprzeczalne walory miedzi stawiają ją ponad wszelkimi "nowoczesnymi" rozwiązaniami. Miedź posiada zdolność absorbowania związków siarki powstałych w czasie fermentacji, katalizuje rozpad estrów i innych niepożądanych substancji, które mogłyby przeniknąć do destylatu /absorbuje między innymi kancerogenny uretan/. Miedziane alembiki, w przeciwieństwie do stalowych, są bakteriostatyczne i paradoksalnie łatwiejsze w czyszczeniu niż stalowe "alembiki" z miedzianymi katalizatorami.
Należy również zauważyć, że miedź jest bardzo dobrym przewodnikiem ciepła /miedź - 370 W/mK, stal - 58 W/mK/. Tak więc, spada zużycie energii na przeprowadzenie procesu destylacji, a sam proces przebiega stabilniej. Również chłodzenie absorbuje mniejsze nakłady i przebiega szybciej, a nie ma wpływu na jakość destylatu.
Stal nierdzewną i kwasoodporną używamy do budowy elementów, które nie mają wpływu na jakość destylatu /nie mają bezpośredniej styczności z destylatem/. To rozwiązanie umożliwia zredukowanie kosztów i przyspieszenie budowy alembika.

Nasz

system modułowy pozwala na dostosowanie alembika do aktualnych potrzeb użytkownika

. Umożliwia szybkie przestawienie profilu produkcji i parametrów destylatu.

Główne moduły zestawu:
- kociołek
- czasza zamykająca
- deflegmator
Uzupełnienie zestawu podstawowego:
- zbiorniki destylatu
- skraplacz
- mieszadło
- komplet orurowania
- urządzenia pomiarowe

Zestaw podstawowy można wzbogacić o:
- wzmacniającą kolumnę półkową /4 półki/
- deflegmator do kolumny półkowej
- kosze na zioła /gin basket/
- stopę zestawu kolumny półkowej z deflegmatorem
- szafę sterującą z opomiarowaniem
- lampę do alembika
- zbiorniki fermentacyjne
- zbiorniki magazynowe na destylat
- szafa poboru prób destylatu /spirit safe/
wszystkie zestawy przystosowane są do założenia zabezpieczeń urzędowych /celnych/

KOCIOŁ

1. bez płaszcza wodnego
2. z płaszczem wodnym
grzanie
- bezpośrednie, zewnętrzne, wężownica grzewcza, zintegrowane źródło ciepła
pojemność kotła
- od 150l do 3300l /mniejsze i większe na specjalne zamówienie/
materiał
- bez płaszcza wodnego - miedź
- z płaszczem wodnym - kocioł - miedź, płaszcz - stal nierdzewna

CZASZA ZAMYKAJĄCA

materiał
- miedź
wykończenie
- poler

DEFLEGMATOR

- swan neck
- swan neck with ball
- helmet head
- onion head
- plate column
materiał
- miedź
wykończenie
- poler

RURA OPAROWA

kątem ustawienia rury oparowej można regulować intensywność aromatu i moc destylatu, np:
1. aromat < moc
2. aromat = moc
3. aromat > moc
materiał
- miedź
wykończenie
- poler

Nasze

alembiki projektujemy z myślą o osiągnięciu jak najlepszych parametrów destylatu

. Do budowy alembików używamy materiałów, dostarczanych przez producentów, z którymi współpracujemy od wielu lat przy tworzeniu przemysłowych systemów destylacyjnych. Gwarantuje to pewną jakość i wysokie parametry, co przekłada się na niezawodność urządzeń oraz ich wysoką kulturę pracy.
Alembiki wykonywane są w oparciu o tradycyjne metody budowy, z zastosowaniem nowoczesnych technologii. Wszystkie moduły są wielokrotnie testowane, a montowane z nich linie sprawdzane pod kątem sprawności i szczelności.
Projektujemy i wykonujemy alembiki na specjalne zamówienia, dostosowując nasze produkty do indywidualnych potrzeb zamawiających. Wszystkie stworzone przez nas alembiki objęte są gwarancją i serwisem.